公式サイト 堺孝之　銀三 鎌形薄刃180mm シェフ和包丁 調理器具

堺孝之　銀三　シェフ和包丁　鎌形薄刃包丁　180mm　6寸鋼材　銀三柄　朴木　水牛角巻全体的に研ぎ傷などがあり使用感ありますので気にされる方はご遠慮下さい。　中古の新品未使用を購入し二年ほど使用しましたが写真の通り裏押しが若干研ぎすぎていたり研ぎの状態は悪いですが見た目に反してすごく切れます。　　○フオクで購入した当初長年開封せず新品未使用の状態で保管されていたためか歪みがありましたがそのまま研いだら裏がメチャクチャに研げてしまいその後歪み取り棒を自作しなんとか刃先をまっすぐにして歪みをとり6時間かけて研ぎましたところ見た目は悪いですがすごくキレキレになりました。写真に乗せましたが裏が研ぎすぎている感じですが裏スキ自体が深いので定規をあてた写真をみてもらうとわかって頂けると思いますが寿命はまだまだあります。二年ほど使用しましたが最近堺孝之の違う薄刃包丁を購入しそちらが気に入りすぎて使用しなくなった為出品する事にしまた。とりあえず高級鋼材の銀三ではありますので鎌形薄刃包丁の最初の一本お試しには価格的にいいのではないかと思います。　6000番のキングS-1という砥石で最終仕上げし新聞がスパスパ切れる位には研いだので箱出しで大根の桂剥きできます。もちろんお野菜の刻み物はスパスパです。よろしくお願いします。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>薄刃包丁
商品の状態:	傷や汚れあり
ブランド:	堺孝行
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	千葉県
発送までの日数:	2~3日で発送