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公式サイト正金　柳刃包丁　修理品　天然砥石で研ぎ済み調理器具

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販売価格：: ￥6035税込
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商品の詳細

刃渡り:20.7cm（マチから計測）全長:33.7cm 刃幅:最大2.9cm刃の厚み:最大3.1㎜重さ:94g鋼材:詳細不明（研ぎ感的には白紙に似ています）※錆びます「正金鍛」の銘の下に「青木」と名前が彫ってあります。修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。新品にしばしば見られる機械研ぎによる凹み（エクボ）などもなく、メンテナンス性にも優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、産毛も剃れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。13、14枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。　要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。※現在の刃付けは主に、骨のない魚に向いた刃先にしております。骨付き肉や魚を捌く、パリパリに焼いた食材を切るなどの用途に使用される場合は是非研ぎ直しをご利用ください。写真7、8枚目のように小さな錆の跡があります。また、写真11、12枚目のように柄の角巻部分に虫食いがございます。使用にはほとんど影響はございません。ご了承ください。また、できるだけ写るようにはしておりますが、写真だけだと確認しきれない小傷が見られる場合がございます。こちらも切れ味には影響がある傷はございませんので、あらかじめご了承ください。お得によく切れる包丁が欲しい方、天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。質問はお気軽にコメントください。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	神奈川県
発送までの日数:	1~2日で発送